Zawiera dużo łatwo strawnych węglowodanów, a mało włókna, co powoduje, że ma najwyższą wartość energetyczną ze wszystkich zbóż uprawianych w Polsce. Zawiera mało białka o niskiej wartości biologicznej. Tłuszcz kukurydziany bogaty jest w witaminę E. Kukurydza paszowa, ze względu na powyższe zalety i właściwości, jest w sposób szczególny polecana przy hodowli drobiu, zarówno kur ras nieśnych, jak i mięsnych. Dawki pokarmowe paszy z większym udziałem kukurydzy powinny być dokładnie bilansowane pod względem zawartości aminokwasów.
